食育_給食_

【給食レシピ】カレーソーセージ

~リリエンフェルト記念献立から~



<材料>4人分
・ウインナー・・・4本
・じゃがいも・・・2個
・オリーブ油・・・小さじ1
・ケチャップ・・・大さじ1
・ソース・・・小さじ1/2
・しょうゆ・・・少々(様子をみて)
・砂糖・・・少々
・カレー粉・・・少々


<作り方>
(1) ウインナーは1.5cm幅に切る。じゃがいもは、ウインナーの大きさに合わせて角切りにする。
(2) じゃがいもにオリーブ油を絡めて、190度のオーブンで15~20分焼く。
10分ほど焼いたところで、ウインナーも入れて一緒に焼く。
(3) ケチャップ、ソース、砂糖、ソース、カレー粉をひと煮立ちさせ、焼いたじゃがいもとウインナーを絡めて出来上がり!


◎ひとくちポイント
・じゃがいもはオーブンを使わず、手軽に電子レンジで加熱することもできます。フライパンにオリーブ油を入れて、ウインナーを炒め、加熱したじゃがいも、調味料の順に入れて作ることもできます。






2021年10月12日 岡田 小野江