＜材料＞１０人分
・しらす干し・・・８０g
・ごま油・・・小さじ１
・かつお節・・・１０ｇ
・しょうゆ・・・小さじ1/3
・酒・・・小さじ１
・砂糖・・・小さじ２
・みりん・・・小さじ１


＜作り方＞
(1)　ごま油でしらす干しを炒めて取り出す。
(2)　かつお節を乾煎りして取り出す。
(3)　調味料をひと煮立ちさせたところに(1)(2)を戻して、絡めたら出来上がり！

◎ひとくちポイント
・ご家庭に合わせて、作りやすい量に調整してください。
・しらす干しの塩気があるので、しょうゆは香り程度で十分おいしくいただけます。
・ごまや青のりなどを足してもおいしいです。