＜材料＞４人分
・鶏肉（１口大）・・・１２０ｇ
Ａ・塩こしょう・・・少々
Ａ・酒・・・小さじ１
Ａ・にんにく（すりおろし）・・・少々
・かたくり粉・・・大さじ３
・揚げ油

・たまねぎ（1/4スライス）・・・１/２個
・ニラ（３cmカット）・・・１/３束
・しょうが（すりおろし）・・・少々
・ごま油・・・小さじ１/２
Ｂ・砂糖・・・小さじ２/３
Ｂ・しょうゆ・・・小さじ１・１/２
Ｂ・豆板醤・・・少々
Ｂ・水・・・大さじ１



＜作り方＞
(1)　鶏肉をＡの調味料で下味をつける。
(2)　(1)に、かたくり粉をまぶして、油で揚げる。
(3)　フライパンにごま油を入れ、しょうがを炒めて香りを出してから、たまねぎを炒めて、Ｂの調味料で煮立て、ニラを入れて火を止める。
(4)　(2)で揚げた鶏肉を入れ、味を絡めて出来上がり！

◎タレと野菜が、から揚げに絡んで、お弁当のおかずにもおすすめの一品です。

＜献立名＞
・ごはん　・牛乳
・セルフのとりニラどん
・いそあえ
・とうふのみそしる


（630キロカロリー、塩分1.9ｇ）